เป็นร้านอาหารที่มีกลิ่นไอทางภาคเหนือทั้งรูปแบบการตกแต่งร้าน การต้อนรับของพนักงานที่เป็นชาวเหนือ และ รสชาติอาหารที่ทำให้หายคิดถึงเชียงใหม่ไปได้ เมนูที่แนะนำและชอบมาก คือ อ่องปู และ ตำส้มโอน้ำปู
ข้าวซอยเป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคเหนือ เดิมเรียกว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ’ มีต้นกำเนิดจากชาวจีนมุสลิม หรือจีนฮ่อ ที่อพยพมาจากมณฑลยูนนาน เป็นบะหมี่น้ำใส่เครื่องแกง พริกน้ำมัน กะทิ รสชาติจัดจ้าน เป็นที่นิยมแพร่หลายไปทั่ว ชาวไทยรู้จักดี
เพียงได้ยินชื่อร้านก็อยากทราบความหมายของคำเมืองขึ้นมาทันที ลำดีตี้ขัวแดง แปลว่า อร่อยดีที่สะพานแดง ซึ่งหมายถึงสะพานโกลเดนเกตจำลองเล็กๆ ใกล้ร้านที่ประดับด้วยดวงไฟเพิ่มความสว่างไสวในช่วงค่ำ และยังเป็นมุมยอดนิยมของคนชอบถ่ายรูป ที่นี่เสิร์ฟอาหารพื้นถิ่นและอาหารเหนือรสเข้มข้น ทั้งน้ำพริกหนุ่มแนมผักสดและผักต้มที่มีให้เลือกตักไม่อั้น แกงฮังเล และจิ๊นแซ่บขัวแดง ซึ่งรับรองว่าลำดีแน่นอน
เปิดใหม่!! ร้านอาหาร คาเฟ่ริมน้ำแคว &
ถนนสวนผัก แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
“ผมเคยทำร้านข้าวซอยครับ เคยคิดว่าอาหารเหนือน่าจะกินเร็วๆ ได้ในมื้อกลางวัน ตอนแรกไปเปิดหน้ามหาวิทยาลัยเอกชนชื่อดังแห่งหนึ่ง ขายได้ดีนะครับ แต่ทำวันต่อวันไม่ได้มาก เพราะตัวเครื่องแกงทำได้ไม่เยอะมาก…”
เวียงเหนือ คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
เมื่อภูมิประเทศ ความหลากหลายของพืชพรรณ วัฒนธรรม ความเชื่อ และวิถีชีวิตของผู้คนแต่ละภาคต่างกันแล้ว ล้วนเป็นสายธารให้กำเนิด วิธีปรุงและรสชาติอาหารของแต่ละท้องถิ่นให้แตกต่างกันไปด้วยนั่นเอง
ถนนสะพานนนทบุรี - บางบัวทอง ตำบลลำโพ อำเภอบางบัวทอง นนทบุรี
ร้านอาหารเหนือเจ้าอร่อย แวะมากินกับข้าวสองอย่าง เป็นแกงฮังเลและกากหมูผัดพริกแกง และซื้อข้าวซอยไก่กลับบ้านอีกห่อ กับข้าวร้านนี้อร่อยหลายอย่างเลย พะโล้เข้มข้นมาก ลาบคั่วก็อร่อยมากครับ
ใครคิดถึง อาหารเหนือ และอยู่ใกล้ๆ เขตหลักสี่มีร้าน "รสมือแม่" ตั้งอยู่หลังมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ คนชอบอาหารเหนือจะได้เจอ ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่องขนมจีนน้ำเงี้ยว เผลอๆ รสชาติอาจเหมือนฝีมือคุณแม่ที่อยู่ภาคเหนือ จนทำให้คนเหนือคิดถึงบ้านเลยก็ได้ค่ะ ร้านอาหารเหนือแม่ริม ส่วนใครยังไม่เคยลองอาหารเหนือต้องมาลองให้ได้นะคะ อาหารไทยทุกภาคมีเสน่ห์ที่งดงาม ถูกปาก ถูกใจ ตามสไตล์ของตัวเองค่ะ
ขอบคุณรูปภาพจาก: เฮือนแม่วรณ์ อาหารพื้นเมืองเหนือ
ถนนกาญจนาภิเษก ตำบลเสาธงหิน อำเภอบางใหญ่ นนทบุรี
- อ่องปู เป็นไข่ผสมมันปูย่างในกระดองปู เวลากินต้องบีบน้ำมะนาว แล้วคลุกไข่ผสมมันปูกับข้าวเหนียว แล้วกินไปพร้อมๆ กับหอมแดงซอย จะอร่อยหอมมันปู แต่กลมกล่อมไม่เลี่ยน